La ciudad volverá a ser protagonista este verano con las “II Jornadas del Espeto”, una de las iniciativas programadas entre los días 19 y 21 de junio, en colaboración entre el Ayuntamiento y la Asociación Linense de Autónomos de Hostelería (Alaho).
Se trata de un evento gastronómico que rinde homenaje a uno de los grandes símbolos culinarios del litoral andaluz: el espeto de sardinas.
Los chiringuitos de la playa ofrecerán la versión más tradicional de este popular plato, en unas jornadas que ya cumplirán su segundo año consecutivo y que la pasada edición resultó un extraordinario éxito.
Esta fue una de las iniciativas incluidas en el orden del día de la asamblea anual de hosteleros, celebrada hace algunas semanas, en la que se puso de manifiesto la colaboración existente entre los profesionales del sector y las instituciones públicas para potenciar el crecimiento de la ciudad.
Desde la delegación municipal de Comercio y Mercados, que dirige el concejal Alfonso Lozano, se ha informado también de las fechas previstas para la celebración de otra de las otras dos grandes citas gastronómicas del municipio: la Ruta del Atún y la Ruta de la Tapa. La primera de ellas se llevará a cabo del 3 al 7 de junio, y la segunda, del 4 al 8 de noviembre.
Por parte de Alaho, con la colaboración municipal, ya se trabaja en el diseño de estos eventos, consolidados dentro del calendario anual de actividades previsto por parte del Ayuntamiento de la Concepción.