La Línea de la Concepción celebrará la VI Ruta del Atún Rojo de Almadraba del 3 al 7 de junio con la participación de 22 establecimientos

La Línea de la Concepción acogerá del 3 al 7 de junio la VI Ruta del Atún Rojo de Almadraba. El evento, organizado por la Asociación de Hosteleros de La Línea (ALAHO) con la colaboración del Ayuntamiento y el patrocinio de la Diputación Provincial de Cádiz, contará con la participación de 22 establecimientos locales. Durante cinco jornadas, residentes y visitantes podrán degustar propuestas culinarias exclusivas elaboradas con este producto a un precio unificado de 4,5 euros.
La presentación oficial de la edición se ha desarrollado hoy con la presencia del alcalde, Juan Franco; el concejal de Comercio, Alfonso Lozano; la presidenta de ALAHO, Leonor Herrera; y la portavoz de la asociación, Jenn Serrano.
El alcalde de la ciudad, Juan Franco, ha destacado la consolidación de esta cita en el calendario provincial, destacando “la profesionalidad de los hosteleros de nuestro municipio, ofreciendo platos espectaculares que evidencian el esfuerzo y la dedicación de los 22 establecimientos participantes”.
Por su parte, el concejal de Comercio, Alfonso Lozano, ha agradecido el respaldo institucional de la Diputación de Cádiz y la implicación de la asociación, haciendo extensivo el reconocimiento a los departamentos municipales de Comercio, Turismo y Urbanismo por la coordinación técnica del evento. Lozano ha invitado formalmente a los ciudadanos de todo el Campo de Gibraltar a respaldar al sector hostelero local durante las jornadas.
La presidenta de ALAHO, Leonor Herrera, incidió en la complejidad técnica que asumen los profesionales locales para adaptar sus cocinas a un producto tan específico. Por lo que agradeció el compromiso de los 22 participantes y el apoyo de firmas colaboradoras locales y nacionales como Llinares, Ubago, Coca-Cola y Cerveza Victoria.

Programación
Como principal novedad organizativa, la programación oficial comenzará el miércoles 3 de junio a las 12.00 horas en la Plaza de la Iglesia con el acto inaugural, que incluirá una degustación de vinos por cortesía de Bodegas García Carrión. Este cambio de horario respecto a ediciones anteriores permitirá ampliar el tiempo disponible para el público interesado en completar el circuito gastronómico.
Para incentivar la participación ciudadana, la organización mantendrá activo el sistema del ‘tapaporte’. Aquellas personas que certifiquen haber consumido un mínimo de cinco tapas diferentes podrán depositar su voto para elegir la propuesta ganadora en la urna situada en la Plaza Fariñas, accediendo así al sorteo de diversos incentivos. Quienes completen un itinerario de 15 tapas recibirán un obsequio directo, mientras que los usuarios que consigan validar las 22 propuestas culinarias optarán al título de ‘Tapeador de Honor’, reconocimiento que otorga la gratuidad en las consumiciones de la próxima edición para el ganador y un acompañante.
La agenda se complementará con actividades culturales y de ocio concentradas en la Plaza Fariñas, espacio que también albergará de forma permanente el Mercado de Artesanos de La Línea. El jueves 4 de junio, a las 19.00 horas, se celebrará una barrilada popular acompañada por el concierto de Rafa Gutiérrez. El viernes día 5, a la misma hora, se desarrollará un taller gratuito de kizomba abierto a todos los públicos.
El sábado 6 de junio acogerá uno de los actos centrales de la ruta con la demostración en directo del ronqueo tradicional del atún en la Plaza Fariñas. La jornada estará amenizada por un pasacalles a cargo de una charanga, subvencionada por la delegación municipal de Festejos, y concluirá con la actuación musical de la Free Soul Band a las 19.00 horas. El domingo 7 de junio se dedicará al público infantil a partir de las 11.00 horas con la presencia de la Vaca Muca y el concierto de las Guerreras K-Pop. Las votaciones del público se darán por concluidas a las 17.00 horas del domingo, momento en que se procederá al escrutinio y a la posterior entrega de premios oficiales.
Finalmente, el evento mantendrá un marcado carácter social a través de la colaboración con la entidad Márgenes y Vínculos. La organización habilitará un punto informativo específico dentro del recinto de la ruta para dar visibilidad a los proyectos de atención integral a menores y jóvenes víctimas de violencia sexual que desarrolla este colectivo, así como a sus campañas para la captación de familias de acogida y la gestión de centros especializados.